Sucede que no siempre todo sale como lo habíamos planeado.
A veces llegan más invitados de los que creíamos. Otras, los bocadillos que ordenamos demoran en llegar o nunca llegan.
Sea cual fuese el caso, hoy les traemos unos bocadillos muy ricos que nos salvarán ante esas situaciones imprevistas.
Lo primero que debemos hacer ante un momento de crisis de bocaditos es no desesperarnos, y abrir la despensa o la nevera. Luego, seleccionar algunas frutas, verduras y otros alimentos básicos. Lo importante es poder reemplazar tu menú. Ahora te mostraré cómo debes combinarlos y prepararlos para que obtengas un delicioso resultado.
Recuerdo que hace unos meses, fui a comer a la casa de mi tía Blasie, una mujer encantadora y muy servicial, y nos ofrecio algo de picar. En un azafate de metal habían tazones de madera con pecanas picadas a lo largo, pecanas con un poco de sal, pecanas azucaradas y al centro una rica salsa de mayonesa y mostaza, muy parecida al aliño. Sencillo y muy rico.
Además también habían tazones de frutas picadas. Manzanas verdes y fresas. El truco consiste en la combinación de una fruta seca con una fruta verde o dulce. Suena sencillo y lo es. Puedes cortar bananas en rodajas y echarles una pizca de limón para que no se oxiden y combinarlas con fresas también.
Por otro lado, para aquellos que tienen gustos más clásicos podemos colocar estos choclitos, o maíz, sobre pedazos de queso de distintos tipos. Si es fresco mejor; en el caso de que no lo sea, podemos colocarle queso para derretir y llevarlos al horno. Cuando pongas a hervir el maíz, vierte en el agua un poco de anís para que tome un sabor agradable y dulce. Para presentarlos utiliza pirotines o tazitas. Lo importante es que la presentación luzca muy creativa.
Si el imprevisto sucede en un almuerzo, lo recomendable es una ensalada simple. Lechuga, pedazos de tostadas y queso. Le agregamos un aliño en base a mayonesa, limón aceite y algo de mostaza. Puedes agregarle atún o conserva de otro tipo de pescado. Otro aliado puede ser el huevo cocido picado. Quedará sabroso.
Finalmente recuerda que todo tiene arreglo. Toma las situaciones difíciles como una oportunidad de ser creativo y ganarle al problema. Recuerda que lo que no te mata, te fortalece.
Imágenes: DeTartasYTortas, Ohdeedoh, MarthaStewart, Tashano.
Tags Blogalaxia: Comida, Bocadillos, Invitados imprevistos, Reuniones, Fiesta.
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