Bocadillos caseros para una reunión en casa

Hay días en los que, sin querer queriendo, caen en nuestra casa los amigos de  la universidad, del cole o del mismo barrio y pasan los minutos, pasan las horas y no se van. De pronto, se volvió una reunión. La pregunta es ¿qué les ofrecemos si solo tenemos en nuestra cocina puros vegetales y nada más? Si de repente tienes el famoso apio, puedes hacer un rico apio frito que parece a un snack, aunque mucho más sano que ellos. Solo tienes que echarle leche mezclada con las yemas de huevo y harina para freírlo en aceite. ¡Súper fácil de hacerlo! ¿Verdad?

¡Ajá! Pero, ¿a qué ser no le gusta el famosísimo pan al ajo? Si cuando hacemos cola por una pizza en la tienda, el pancito que sale con su olor a orégano y mantequilla derretida se siente como una mezcla deliciosa con la que podrás dejar tu nombre bien en alto si lo preparas a tus amistades inesperadas.

Si te ha quedado pan de ayer o ya están duros, no hay problema, porque estos panes son los adecuados para preparar el pan al ajo. Colocas el horno a 200°C y a las rebanadas de pan le echas el aceite de oliva, ajo molido, abundante orégano y encima añades el queso rayado. Se meten al horno, se doran y los sirves en una fuente.

Y, para finalizar esta ronda de prácticos platillos instantáneos y económicos, puedes agregar este que les voy a indicar: buñuelitos de lo que tú desees. Si tienes, queso, queso en cuadraditos, si tienes resto de carne, carne, si tienes atún, pues atún, etc. Eliges una de estas opciones.

Luego de tu elección, en un tazón colocas el huevo batido con leche y aceite. Después, en otro plato, colocas el harina más el polvo de hornear y la sal. Con una cuchara sopara coges un pedazo, le das forma redonda y lo colocas en una sartén con abundante aceite de oliva caliente y eso es todo. ¡Listo para servir!

Imágenes: Cocina, RedCook, IHBarcelona.

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